世界の家庭料理を作って食べる会

❥ 第一週のクラスは… ❥
ほうれん草を練り込んだ自家製ラザニアです。
新緑の季節の色をお楽しみに。
デザートは豪華にクリームたっぷりのパフェを！

メニュー
ほうれん草のラザニア　マッシュルームソース
白身魚の蒸し物と温野菜　アンチョビソース
クープベレレーヌ
パンとお飲物

開催日
５月１日火曜日、５日土曜日(祝)。10時半から

会費
4,000円＋材料費。

サンドイッチはお好きですか？

決して簡易な携帯食と侮ってはなりませぬ。

私は、きちんと作られたサンドイッチは、

栄養も内容も豊かな一つの食の分野を構成する物だと思っています。

今度の土曜日のクラスで、是非それを体験なさってください。

そして

ピクニックのお弁当とするなら、

絶対にデザートを充実させたいですね。

 それで…  

メニュー

基本のサンドイッチ三種

　　まずは定番ＢＬＴ　ベーコン、レタス、トマト

　　　　　　　　　　　　　　ベーコンの焼き方から致します。

そして

　　チキンサラダサンドイッチ

　　ホットステーキサンド

デザートはドライフルーツのタルト

お飲み物

日時

4月21日土曜日10時半より

会費

講習費4000円＋材料費

赤ちゃん連れＯＫクラス

赤ちゃん連れでなくてもＯＫ

メニュー

ポテトのニョッキ

魚介のキャセロール

サラダ　マッシュルームとエシャロットのドレッシング

簡単デザート

パンとお飲み物

日時

4月24日火曜日10時半より

会費

講習費3,000円＋材料費

どのクラスもお申込みはこちらから⇒⇒

❥❥❥　コースクラス　❥❥❥

メニュー
ポテトのニョッキ セージクリームソース
海の幸のキャセロール
サラダマッシュルームとエシャロットのドレッシング
莓クリームパイ
焼き立てパン、コーヒー、紅茶、ハーブティー。

日　時
４月３日(火)、７日(土)、10時半より

会　費
4、000円＋材料実費

❥❥❥　２時間クラス　❥❥❥

韓流お好み冷たいうどん。
うどんは手打ち。
10種類の具と３種類のたれを用意します。
春・夏のためのヒントに。

日　時
４月10日(火)、14日(土)、
「作って食べる会」は　10時半から12時半
「作って持ち帰る会」は　１時から３時

会　費
2、000円＋材料実費

春休み 　♪子供と作るニョッキ教室♪　のお知らせ

小麦粉を捏ねて自由な形に作るイタリア料理のニョッキ、
私には小さかった娘や甥との楽しい思い出です。今は孫と一緒に作っています♪
子供は粘土遊びのように大喜び、そして自分で作ればたくさん食べます。

対象
離乳期以後から小学校低学年くらいのキッズと、
パパママ、おじいちゃんおばあちゃん、近所のおねえさんなど、
身近な大人との組合せ。

メニュー
ポテト、人参、ほうれん草のカラフルニョッキ、
温野菜　フレッシュクリームソース、
飲み物。

日時
４月５日(木)、10時半から。

会費
大人お一人と子供お一人の一組3、700円(材料費込み)。
子供お一人増える毎に500円。

定員
三組。　　　

「世界のお惣菜」　　「私のレスピーブックより」　　目次

野菜料理
　ラタトゥイユ　　冷たいスープ“ガスパッチョ”　　超簡単茄子のタンバル　　超超簡単ズッキーニのチーズ焼き　　
メキシコ風カリフラワー　　中国ホットセロリ　　ポテトとチーズの重ね焼き　　ザーツァイ
　　

魚介類の料理　　
　豪華サーモンディナー　　貝のオードブル“アルメハス・アル・フォルノ”　　スモークサーモンのふわふわムース　
　緋イカの丸ごとカレー揚げ　　NEW虹鱒の味噌漬け　　

肉料理
　鶏胸肉を美味しく　　 ポーク＆チキンアドボー　　カラチのチキンテッカ　　ローマのサルティンボッカ　　
　ステーキチョレリャーナソース　　牛肉とひよこ豆の煮物　　グリルドチキンローズマリー風味
　葱サラダ

豆、穀類、卵、乳製品などの料理
　ピータン豆腐　　小豆のサラダ　　　　チーズフォンデュー　　牛肉とひよこ豆の煮物

スイーツ
　サマープディング　　オランダの年越しりんご　　幸せのバナナブレッド　　レンズ豆のお汁粉　
　エンジェルフードケーキ　

麺、ご飯、パン
　NEWボンベイ風リーゾ　　チーズご飯　　キムチ入り辛味噌そば　　アボカドそうめん　　ペストジェノベーゼ　　
　トマトとバジルの冷製パスタ　　サーモンのマリネーと冷たいパスタ　　ムールー貝とジェノベーゼのパエリヤ
　蛍イカのパスタ　　ビーフと乾燥ポルチーニのパスタ　　ダンプリング　　春のパスタ

分類できないもの　
　ボルシチ　　餃子とシュウマイ　　本場のカレー色々　

教室や本のご案内その他はCooking Salon 「世界の家庭料理を作って食べる会」のホームページから

お待たせしました。「贈る料理・贈るお菓子」のメニューが決まりました。

ホームパーティーに、持ち寄りパーティーに
そしてプレゼントにぴったりですが、
休日のブランチにも、ぜひご家族と楽しんでいただきたいメニューです。

★　メニュー　★

カップインオードブル
付け合わせにもメインにも　ケーク・サレ
一枚の鶏ももと豚のひき肉で作る　チキンガランティーヌ
当サロン初めの10年の象徴的なお菓子　バナナブレッド　を再び
焼き立てパンとコーヒー、紅茶

★　日時　★

3月17日（土）10時半から
（火曜日は祝日の為、教室はございません。）

★　会費　★

講習費　4,000円＋材料実費

　　　　
ケーク・サレ

赤ちゃん連れOKクラスは…

離乳期の赤ちゃんや上のお子さんにも、
そして、パパにも楽しんで頂けるメニューです。

★　メニュー　★

白魚のパスタ
ケーク・サレ
オレンジとフレッシュハーブのブラマンジェ
（パスタは手打ちか乾麺が選べます。）
焼き立てパンとコーヒー、紅茶

★　日時　★

3月27日（火）10時半から

★　会費　★

講習費　3,000円＋材料実費

赤ちゃん連れOKですが、
赤ちゃん連れでなくてもOK！
お一人でも歓迎です。

お申込みはこちら⇒⇒

白魚のパスタ

★　三月第一週のコースクラスは　★
フィレステーキを中心にオリエンタルなフレンチメニュー。 
和・洋どちらの器にも映えるおもてなし料理です。

開催日
３月３日（土）、６日（火）、午前１０時半から

メニュー
蛤の軽いチャウダー
トルネードｽテーキ　オリエンタルソース
長葱のソテー
菜の花畑のパンフライドポテト
甘納豆とフレッシュチーズのふんわりデザート
焼き立てパン、コーヒー、紅茶、ハーブティー

会費
講習費４０００円＋材料実費

★　二時間クラスは　★
春色のパスタランチ！

開催日時
３月１０日（土）、１３日（火）
各回共　１０：３０～１２：３０　は　作って食べる会
　　  １：３０～３：３０　は　作ってお持ち帰りの会＊
　　　　　　　　　＊　出来たお料理は召し上がらず、ご自宅にお持ち帰りです。

メニュー
サーモンピンクのふわふわムース
菜の花と白魚のパスタ
（パスタは手打ちか乾麺か選べます）
デザート？
焼き立てパン、コーヒー、紅茶、ハーブティー

会費
講習費２０００円＋材料実費

★　第三週のコースクラスは　★
お花見のお弁当にも、持ち寄りパーティーにも使える
贈る料理、贈るお菓子です。

メニューは追ってお知らせ致します。

開催日
火曜日が祝日のため１７日土曜日だけです。

会費
講習費４０００円＋材料実費

★★★
今月のサロンにご参加の皆様に
サントリー酒類（株）のご協力により
SUNTORY金麦３本をプﾟレゼント致します。
（無くなり次第終了させていただきます。）
★★★

お申し込みはこちらから⇒⇒

2012年の小林素子Cooking Salonは、第二週の二時間クラスからスタートします。

今月は、そろそろやって来る一年で最も寒い季節に備えて
温か～いメニューです。

★　二時間クラスは　★
オリジナル中華すいとんを入れた鍋物です。
生姜と椎茸の香りが効いて、水餃子のよう。　
　
美味しい、温まる、経済的。そうそう、すごく簡単で、　
普通の鍋物に飽きた方に、言うことなしのメニューです。
10日（火）、14日（土）。　10:30～12:30、　1:00～3:00
講習費2,000円+材料実費

★　コースメニューのクラスは　★
鶏を丸ごとじっくり煮込んだポ・ト・フ
スープ、メインディッシュ、野菜料理が一度にできます。
デザートは再三のリクエストにお応えしてタルト・タタン。
紅玉が手に入る今の季節に何度でも作りたいですね。
17日（火）、21日（土）。　10:30～1:30頃
講習費4,000円+材料実費

★　赤ちゃん連れＯＫクラスは　★　
ポ・ト・フですが、子育て家庭向けの材料で、
簡単にできるよう工夫しました。
デザートはリンゴとドライフルーツのコンポートを。
24日（火）、10:30～1:30頃　　
講習費3,000円+材料実費　　　　 

★　ビギナーズクラス　★
三回シリーズ第一回目　“朝食”　です。
詳しくはこちらを⇒⇒
28日（土）、10:30～1:30頃

♪～♪～♪ 

お申込みはこちらから⇒⇒

今年も

どうぞよろしく

お願いいたします！

♪～♪～♪